自制韩式炸鸡，香酥浓郁，一口接着一口，好吃到停不下来
“吃鸡肉”这个词现在很流行。除了指游戏，鸡肉对食品有着无限的魅力。有一句老话叫“没有鸡，就没有筵席”，它只是显示了鸡在餐桌上的位置。事实上，过去吃鸡不像很容易，而鸡肉离人们很近。吃鸡肉是新年期间你可以享受的美味食物。然而，今天有很多吃鸡肉的方法，我不知道“韩式炸鸡”什么时候成了年轻人最喜欢的食物。
制作韩国炸鸡的材料非常简单。鸡腿肉或鸡翅根都很好。主要是选择肉鸡和骨头鸡。因为韩国炸鸡的本质就是炸鸡的酥脆。香甜辣的韩国炸鸡酱，让人一口就爱上了它。韩国炸鸡的生产主要有两个要点。首先是把鸡肉炸得很脆。第二点是韩国酱的生产。只要你掌握这两点，你就可以在家里做正宗的韩国炸鸡。
【菜名】：韩国炸鸡
【所需材料】：鸡翅根
[烹饪过程]：
1.选择鸡翅根很方便。在市场上买一些鸡翅根，然后用水清洗鸡翅根几次，然后换刀，让鸡翅根尝起来容易。
2.鸡翅根加工后，开始腌制。韩国炸鸡是用牛奶腌制的。加入黑胡椒和适量的盐。牛奶应少于鸡翅根，腌制1小时以上。
3.腌制鸡翅根需要时间。此时，您可以调整一个韩国材质。把大蒜切成蒜末。如果你喜欢大蒜味，你可以多加一些。然后加入韩国辣椒酱、糖和番茄酱，加入小半碗水搅拌均匀。
4.鸡翅根腌制后，倒出牛奶，在鸡翅碗中加入面粉和鸡蛋，根据自己制作的鸡翅数量增减。
5.将蛋粉和鸡翅根混合，直到鸡翅根被蛋液和面粉覆盖。
6.接下来，制作干粉。面粉和淀粉的比例为1:1，然后加入一些白胡椒，这样干粉就准备好了。
7.取出鸡翅根，将干粉均匀地浸在准备好的干粉中，准备在锅中煎。
8.向锅中加入大量油。机油温度为60%高温。将处理过的鸡翅根放入锅中煎8分钟。
9.如果你想要韩国炸鸡的酥脆味道，你需要再煎一次。第二次油炸时，油温应高。将第一次煎好的鸡翅根全部放入锅中，待外面煎成金黄色。
10.韩国炸鸡是终点。把锅加热，然后把酱汁倒进锅里。在锅里起泡后，意味着它已经煮熟了。
11.将炸鸡翅根倒入锅中，将鸡翅根涂上韩国酱，这样就可以做韩国炸鸡了。
[烹饪技巧]：
1.韩国炸鸡应该用牛奶腌制，腌制时间必须足够1小时，这样鸡肉才能新鲜嫩滑。
2.重新煎炸非常重要。这就是韩国炸鸡脆味的秘诀。
3.韩式蘸酱可以包在炸鸡上，也可以单独填写，根据口味蘸酱。
4.韩式辣酱是正宗韩式蘸酱的关键，所以我们应该选择味道好的韩式辣酱，这可以确保炸鸡是真正的韩式风味。