孩子吃饭确实是育儿界的老大难问题了，在我国大约有25%-45%的正常儿童和80%以上发育迟缓的儿童有不同程度的吃饭难现象。是的，孩子饭吃得不好，甚至可能造成发育迟缓的后果。有学者在这方面专门做过研究：“把厌食或挑食儿童的认知功能和正常吃饭的儿童作比较，前者的智商分别比后者低11和14分。
孩子吃饭，我们一定要重视起来，但千万不能靠简单地饿两顿，找准原因，对症下药才是关键。孩子吃饭困难的原因很多，我们先从一些好解决的基本问题入手：
第一，孩子胃口不小，只是挑食。孩子一岁半左右是防止挑食的重要时期，这个阶段的孩子会对食物有自己的喜好、出现食量减少等挑食现象。孩子挑食有生理上和心理上的原因。
从生理上来说，孩子的味蕾在出生后有一个全面发育的过程，他接受的味蕾刺激必须是由淡到浓，从单一到多样。如果用过甜、过咸的浓味食物刺激味蕾，会损害孩子接受其他味觉的能力。比如很多孩子吃过零食之后，就很难再接受清淡主食、蔬菜的味道。而且，有的家长为了省事儿或者是为了满足孩子喜好，一旦发现孩子爱吃某样食物，就会一直做那道菜，长期下去也会影响孩子味蕾的全面发育，导致挑食。
从心理上来说，一是孩子能够独自进食后，开始向家长的权威挑战，企图通过挑选食物来表明自己决定事情的态度；二是有的孩子因为恐惧新事物，不敢尝试新食物，就会用挑食来保护自己。怎么解决呢？
1尽量不让孩子接触非健康类食物，更不能把零食、甜品等作为奖励；
2、提前规划孩子的营养菜谱，食物口味多样化；
3、如果是单纯因为想吃零食而挑食的情况，可以采用饿一下的方式，帮孩子戒断对零食的依赖；
4、跟孩子玩一些认识食物的游戏，排除对未知食物的恐惧。
第二，孩子都能吃完，只是吃得慢。有家长戏称“给孩子做饭5分钟，吃饭2小时”，孩子吃饭慢也是一个普遍现象。有的家长会不停催孩子，这种做法很不可取。家长越催促，孩子越紧张，不仅吃不快，还容易对吃饭产生抵触心理。怎么解决呢？
有的家长喜欢在吃饭时给孩子放动画片，以此来让孩子乖乖待在一个地方。但这样孩子的注意力都集中在动画上，会影响食物的消化吸收，非常伤胃。建议吃饭时拿开玩具、关掉手机，排除干扰因素，让孩子专心吃饭。如果孩子仅仅是因为嚼得慢，那就耐心点等等他，不要传递焦虑情绪；如果发现孩子是手指上的不灵活影响吃饭速度，可以平时进行一些精细化动作训练。
第三，孩子吃饭没规矩。有的孩子吃个饭像在战斗似的满场跑，好几个家长“围追堵截”地跟在屁股后面喂饭，拖拖拉拉下来1个小时又过去了。怎么解决呢？
这种情况，就需要给孩子制定吃饭的规矩，简单说来就是：定时、定量、定点。定时，每日三餐（低龄孩子可能还有加餐）时间基本固定，每次的用餐时间也基本定时，控制在30分钟以内，时间一到就收走，不到下一次用餐时间不给食物。定量，根据自家孩子情况，每餐准备大致等量的食物，吃不完也不强迫，不要总觉得孩子饿，逼着他光盘。定点，给孩子准备专门的餐椅或小桌子，每次固定在一个地方吃饭，不随着孩子到处跑。
还有一些相对复杂的吃饭难问题：有的孩子天生胃口小，这首先是家长自身调整心态，只要孩子各项指标发育正常，无需焦虑吃饭的事情，不要给孩子压力。关注小步在家早教，了解更多育儿知识！