产后坐月子是女性最为特殊的一个阶段，除了日常起居需要格外注意，饮食更是不能马虎。月子餐30天食谱的顺序应该是一排二调三补，如何遵循科学的要点，来安排月子餐30天食谱，促进身体的快速恢复呢？月子餐食谱双手奉上！

产后第一周：排出恶露

产后第1周为平补周，新妈妈的饮食应该清淡，帮助子宫顺利排出恶露、调理元气，可不能再像以前那样毫无顾忌地吃吃吃了。

01豆角粒炒肉丁

食材准备：

猪颈肉或猪肩肉300g、豆角200g

烹饪步骤：

步骤一

猪肉切丁，用腌料拌匀腌10分钟，将豆角切好备用。

步骤二

锅烧红，下少许橄榄油，猪肉下锅摊开煎香，焦了一面后翻转另一面，在煎肉时不要翻炒。

步骤三

将锅烧红，下少许油，豆角下锅炒一回，加蒜蓉炒香，下调料炒匀，加1-2汤匙水把菜粒煮一下，将肉粒倒进豆角粒中翻炒一下调味装盘即可。

02山楂益母茶

食材准备：

生山楂50g、益母草50g

烹饪步骤：

步骤一

将山楂洗净后去核切片。

步骤二

把山楂和益母草放入锅中，加500ml水熬煮10分钟。

步骤三

把渣去掉，加入砂糖煮5分钟即可。

03红糖玉米粒

食材准备：

玉米粒50g、大米100g

烹饪步骤：

步骤一

将玉米粒洗净，大米洗净并浸泡30分钟。

步骤二

将大米放入锅中加入清水，大火烧沸后改小火。

步骤三

放入玉米粒和红糖继续熬煮，煮至粘稠即可。

产后第二周：补血、补钙、催乳

月子进入第2周，妈妈可以适当调整饮食计划，第2周是温补周，可以多吃一些补血补钙的食物来恢复盆骨和固腰补肾，促进内脏收缩，饮食仍以清淡为主，保持多样化，油腻的食物可是不利于乳腺管畅通。

01猪蹄茭白汤

食材准备：

猪蹄250g、茭白100g、料酒适量

烹饪步骤：

步骤一

猪蹄用开水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净入锅。

步骤二

加清水、料酒、大葱小火煮沸，撇去浮沫，转小火炖至猪蹄酥烂。

步骤三

加茭白片煮5分钟，加盐即可。

02桂圆花生乳鸽汤

食材准备：

乳鸽1只、花生30g、桂圆30g

烹饪步骤：

步骤一

花生、桂圆洗净浸泡。

步骤二

乳鸽洗净切块，在沸水中焯一下去除浮沫。

步骤三

将乳鸽、花生、桂圆、葱段放入烧开的沸水中，大火再次煮沸后，转小火煲熟，加适当盐即可。

03通草鲫鱼汤

食材准备：

鲫鱼1条、通草30g

烹饪步骤：

步骤一

将通草用冷水浸泡30分钟，鲫鱼清洗干净。

步骤二

锅中放油，用小火煎下姜片，再将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

步骤三

加入清水，放入葱、通草大火烧开后转小火炖2小时，加少许盐即可。

产后第三周：消化滋补

月子第3周，妈妈身体上的不适感减轻不少呢，肠胃功能也基本恢复了，现在开始可以消化滋补的食物了。

01当归枸杞牛肉汤

食材准备：

牛肉500g、当归10g

烹饪步骤：

步骤一

将牛肉洗净，用沸水焯一下血水捞出。

步骤二

将当归枸杞洗净备用。

步骤三

把所有食材放入锅中，加入清水炖煮1个半小时后调味即可。

02松子仁粥

食材准备：

松子仁30g、大米50g

烹饪步骤：

步骤一

将松子仁洗净，用搅拌机搅碎。

步骤二

同大米一起放入锅中，加水大火烧开后转小火熬煮。

步骤三

待大米变粘稠后加入蜂蜜调味即可。

03白萝卜猪肺汤

食材准备：

猪肺1副、排骨500g、白萝卜500g

烹饪步骤：

步骤一

猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片、料酒2勺烧煮去腥味，煮好的猪肺切片装盘备用。

步骤二

排骨用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分钟。

步骤三

白萝卜去皮洗净切成块。

步骤四

将焯水的排骨、切好的猪肺、姜片、花椒这些调料倒入砂锅中，加入2勺盐提味，加入3勺料酒去腥，倒入适量清水。

步骤五

将砂锅放在电磁炉上，开火慢慢炖煮1个小时。

步骤六

1小时后，倒入切好的萝卜块，再炖10多分钟萝卜熟透即可。

产后第四周：产后恢复

月子第4周，妈妈终于迎来了产后恢复健康和体质调养的关键时期，想要恢复到以前身体倍儿棒的状态，还需要更过的营养来帮助运转。

01清蒸银鳕鱼

食材准备：

银鳕鱼150g、葱姜少许

烹饪步骤：

步骤一

将银鳕鱼解冻洗净后，用葱、姜、盐腌制10分钟。

步骤二

把腌制好的鱼放入锅中隔水大火蒸8分钟。

步骤三

淋上蒸鱼豉油和热油即可。

02银耳莲子羹

食材准备：

银耳10g、莲子30g

烹饪步骤：

步骤一

将银耳、干百合、莲子洗净泡发，红枣去核备用。

步骤二

将银耳放入锅中加入清水，大火煮开转小火煮1个半小时。

步骤三

放入莲子、红枣煮10分钟后，再放入百合煮半小时，加冰糖即可。

03浓汤烩海鲜

食材准备：

虾100g、白贝100g、鱿鱼100g、丝瓜100g、海鲜菇100g、骨汤500ml

烹饪步骤：

步骤一

洗净的鱿鱼，加入适量料酒、半勺盐、半勺鸡粉腌制10分钟。

步骤二

将备好的海鲜菇、虾、鱿鱼、白贝入水焯熟。

步骤三

生油入锅，把姜片炒至金黄色后倒入高汤，煮沸后加入海鲜菇、白贝、丝瓜，炖煮3分钟。

步骤四

出锅前加入虾和鱿鱼，然后调味即可出锅。

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如何科学安排月子餐？30天食谱双手奉上！

产后第一周：排出恶露

产后第二周：补血、补钙、催乳

产后第三周：消化滋补

产后第四周：产后恢复

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