“迎检查·促发展”
食品安全评估检查
“食”刻坚守//饮食安全
食品安全无小事
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。食品卫生安全关系着每位幼儿的身体健康，一直以来都是幼儿园工作的重中之重。为进一步加强和规范幼儿园食品安全管理工作，切实保障全体幼儿饮食安全和身体健康，2023年5月15日下午，市场监督管理局、社会事业局、教育局联合检查组对我园食堂食品安全工作进行了全面的检查和指导。
01
现场实地查看
首先检查组实地查看了幼儿园厨房的各个操作间、主副食库房和各种设施设备，重点检查了食品留样柜、保洁柜和消毒柜的使用情况，现场查阅了餐具消毒记录、从业人员健康检查、食品安全检查等记录。对幼儿园厨房环境和管理规范给予了肯定。
检查领导组在朱园长的陪同下，实地查看了厨房环境卫生、各操作间、设施设备、食品储存、留样等工作，并仔细查阅食堂索证索票、消毒记录、进货等相关台账。
在检 查过程中 对幼儿园食堂安全卫生工作的细节问题提出了指导性意见，并对我园日常工作进行现场提问，检查组从专业的角度做出了合理、针对性的指导。
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02
查阅档案
随后检查组根据《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价》细则，逐条对照，查阅了幼儿园食品安全评价的档案资料，重点对“食品安全管理”的内容进行了指导，同时也对档案资料的挖掘、分类和整合提出了宝贵的改进意见和建议。
郑东新区蓝澄幼儿园始终把幼儿的生命安全和身体健康放在首位。此次食品安全检查工作进一步促进了幼儿园厨房的规范管理，强化了食品安全管理人员和从业人员的责任意识和食品安全意识，针对此次检查联合组给予了高度肯定和评价，在今后的工作中，我们将以此次检查为契机，从细节入手，把食品安全工作做细、做牢，扎实推进食堂食品安全评价工作，确保每一个孩子健康成长。
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