作为全球高端营养及健康产业领导者的健合集团,为了深入研究婴幼儿健康,携手国内外顶尖科研院所,开展了一系列的创新研究活动,为支持生命早期健康生长发育提供源源不断的科研动力。近日,由健合集团深度参与起草的《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》在《中国食品学报》正式发布,为HMOs的科学研究、产品研发和原料审批贡献力量。
健合集团参与起草的科学共识正式发布
《HMOs的共识》介绍到,母乳低聚糖(human milk oligosaccharides, HMOs)是母乳中含量第三的固体成分,在支持婴幼儿特征肠道菌群建立和免疫等方面发挥重要作用,其发现、制造、与应用对于促进人群健康,尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。
HMOs含量在初乳中最高,约为20~25 g/L,成熟乳中含量约为5~20 g/L。观察性研究表明,HMOs对于改善肠道微生态、维持肠屏障、调节免疫、抵抗病原菌及促进神经发育等方面具有重要作用。临床干预研究表明,HMOs的添加能够提高婴幼儿肠道中双歧杆菌的比例,降低大肠杆菌、消化链球菌和产毒艰难梭菌的比例,其肠道菌群构成与母乳喂养儿更为相似;同时,摄入HMOs还具有降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率、减少退烧药和抗生素药物使用和肠道疾病发生的作用。
健合集团全面、系统的科学解读母乳低聚糖的重要性
目前,婴幼儿配方奶粉多以牛羊乳为基质,但牛羊乳中低聚糖的含量仅为母乳中的1%-10%,且主要为酸性结构,而母乳中的低聚糖主要为中性结构。因此,基于HMOs的营养和健康作用,以及动物乳基中低聚糖与母乳的巨大差异,婴幼儿配方食品中添加HMOs有助于改善婴幼儿的营养健康状况。
对于微生物发酵法生产的HMOs,科学界和产业界已对其用于婴幼儿配方食品的安全性开展了相关动物毒理实验和临床人群实验,结果均证实HMOs是安全的。《HMOs的科学共识》指出,为了促进我国婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等领域的产业升级和高质量发展,服务更多消费者营养健康需求,建议积极有序地推进HMOs尽快审批落地。
健合集团定义HMObiotics新概念
母乳低聚糖是母乳中天然的益生元,可以选择性刺激一种或多种益生菌的生长和/或活性。健合集团首次定义了HMObiotics新概念:指母乳低聚糖和益生菌的特定组合,它们通过直接/或间接相互作用,从而对宿主产生有益的健康效应。接下来,健合集团继续携手国内外权威机构和专家学者,共同织起母婴健康的守护网,持续推动婴幼儿健康事业的蓬勃发展。