全媒体记者 杨柳村
市民李先生老家在乡下，上周，他从老家背回一袋花生仁说要拿到榨油坊榨油。而他儿子认为自榨的花生油不合格，对身体有害。李先生昨日打电话向记者咨询：“自榨的花生油真的不能吃吗？”
记者为此采访了市食药所工程师李健。他说，不少市民喜欢拿花生仁到榨油坊榨油，他们觉得这种油原生态、绿色、无污染、无公害。事实上，由于生产条件限制，自榨花生油的原料筛选、加工工艺、检验工序都有欠缺，存在潜在食品安全风险，不宜长期食用。李健解释说，花生是容易受黄曲霉毒素污染的农作物之一，在花生油作坊中，生产过程中难以过滤掉霉变花生，再加上榨油机长期不清洗，会导致榨出的花生油出现黄曲霉素超标现象。
李健建议，选购花生油要到正规商场、超市或持有食品经营许可证的食品经营店，购买预包装花生油时，要选择明确标注食品名称、规格、净含量，标签上有“SC”标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。
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