水人体重要来源，平时我们的生活当中离不开的是自来水，平时喝的各种饮品，纯净水，矿泉水，啤酒，水产品瓜果一类的，这些都含有水分，人的身体是不能缺水的，如果缺水的话就会导致嘴唇干裂，甚至会造成器官衰竭，不过在喝水的时候也要注意，不是所有的水都可以喝，臭氧水究竟能不能喝，这是很多人关注的问题。
与双氧水
普通双氧水因含有大量醌类有机杂质、重金属、砷、阴阳离子、机械杂质等，这些有毒有害杂质严重影响到人的生命健康。例如:如中毒、有机物引发癌症等症状。
高浓度臭氧水采用臭氧专用制氧机以空气为原料，把空气中21%的氧气提纯到90%以上再通过高频高压电晕法来产生高浓度臭氧再采用高效臭氧专用气液混合泵、水气分离器等生成高浓度臭氧消毒水，可广泛应用于食品、电子、化学分析及合成等领域，无任何残留。
使用方法
高浓度臭氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。高浓度臭氧水利用其活性氧极强的氧化能力，可破坏微生物体内的原生质，从而达到灭菌消毒的目的。用高浓度臭氧水消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等。
性质
物理性质
臭氧在水中是不稳定的，时刻发生还原反应，产生十分活泼的、具有强烈氧化作用的单原子氧( O)，在产生瞬时，对水中细菌、微生物有机物质进行分解作用。
化学性质
O3 → O2+ (O) (O)+H2O → 2HO 2HO+O2→2HO2
H?O + O? ══ 2HO?
臭氧在水中的"半衰期"为20min(PH7.6时41min，PH10.4时为0.5min)。臭氧水对各种致病微生物均有极强的灭菌作用，臭氧在水中不稳定，发生强烈氧化还原反应，产生极活泼、具有强烈的氧化作用的单元子氧(O)、羟基(OH)。羟基氧化还原电位为2.8V，相当于氟的氧化能力
。