很多家庭里面不管是做饭还是洗菜，包括自己在平时喝水都会用矿泉水，做饭的时候自然会用到滚烫的矿泉水，因为这是需要烧开的，其实矿泉水并不建议烧开，再加上有的矿泉水在开封后，如果长时间不喝完的话，也会导致里面的养分流失掉，所以喝矿泉水还有很多注意事项需要了解。
开封后一周内喝完
近年来桶装水赢得不少人青睐。国际食品包装协会副会长董金狮指出，目前桶装水品牌较多，鱼龙混杂，消费者一定要选有QS准入标志的产品。购买时还要仔细检查生产日期和桶盖上的标签是否相符。
专家还指出，一般来说，合格的桶装水桶体透明度好，表面光滑;而劣质水桶的透明度普遍较差，颜色多为深蓝或紫色，表面粗糙，特别是瓶口处粗糙刺手。
即使是质量很好的桶装水，开封后长时间放置也会滋生细菌，所以建议开封后一周内用完。尤其在炎热的夏季细菌易快速繁殖，更应及时饮用。
加热喝影响健康
专家还提醒，桶装矿泉水最好不要加热饮用，因为加热后水中的钙、镁易与碳酸根生成水垢，不仅影响口感，也容易造成饮水机中的矿物质沉积，对身体健康造成影响。制冷的水也要小心饮用，因为制冷水的温度一般在0-5℃，并不足以杀死很多细菌。
另外，饮水机每半年到一年要清洗消毒一次，如果长时间不消毒清洗，机内的储水胆就会大量滋生细菌，沉积污垢、重金属等有害物质，危害人体健康，引发消化泌尿系统等多种疾病。