导读：春节期间有必要备“消食果”，煮一煮，享受美食与守护健康两不误。
距离中华传统节日春节还剩屈指可数的几天了，相信很多朋友开始陆续准备年货了吧，年货中除了穿的、用的、喝的，最大一部分就是吃的了，俗话说“民以食为天”，吃永远是不变的主题，而且在这么重要的节日，各种牛羊肉及鸡鸭鱼肉等肉类更是不能少，不过，在众多年货中，有一样我家更是必不可少的，那就是“消食果”。
春节期间，几乎都休闲在家，不但少了体力及脑力劳动的能量消耗，反而摄入的比以往还多，这样免不了给肠胃造成很大的负担，尤其本就消化能力弱的中老年人及孩子，更容易肠胃受累而影响脾胃的正常运转，而适当吃些消食的食物，就能有效地避免。
具有消食作用的食物有很多，如萝卜、麦芽、金桔、山楂等，但考虑春节期间吃肉及油腻食物较多，还是选山楂果比较好。
山楂果含多种有机酸，食用后刺激胃液分泌，增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，也就是说山楂对肉类的消化能力比较强，所以，山楂又称“消食果”，同时山楂还具有健脾开胃、活血化痰、调节血压等作用。
山楂生吃、熟吃、泡水、做酱等各种食用方法皆有很好的消食效果，但考虑到好接受，我一般会把它煮一煮，做成美味可口的食物，这样，既享受了美食，又守护了健康，可谓是享受美食与守护健康两不误，所以，春节期间有必要为家人多备点儿这种“消食果”。下面分享具体是怎么做的吧。
---山楂罐头---
做好的山楂罐头放冰箱冷藏两、三个月都没问题，随吃随取非常方便，而且酸酸甜甜的，非常开胃爽口，当肉及油腻食物吃多后来两勺山楂罐头，真是吃在嘴里享受在心里，还起到很好的助消化作用。
食材：山楂500g、冰糖150g、纯净水适量
制作：
1、首先将山楂表面的灰尘用清水洗掉，然后放入少量面粉，将每个山楂表皮仔细搓一搓，再用流水冲洗干净，这样能有效去除残留浓药。
3、处理掉核的山楂放入砂锅中，加入纯净水，水的量刚好跟山楂齐平即可，再放入冰糖，冰糖开始少加，等后续感觉尝着酸再逐渐放，避免吃糖过多，目的是能达到接受的酸度即可。
4、大火煮开，一般水煮开了，山楂也就变软了，搅拌一下，然后舀一勺山楂水尝一尝酸度，如果觉得酸再放少许冰糖，继续煮开让冰糖融化，然后关火。
5、准备一个干净的玻璃瓶，最好在锅中蒸煮一下，彻底杀菌，然后将煮好的山楂装在瓶中，拧紧瓶盖，等凉置室温时放冰箱冷藏，这样放三个月都没问题，随吃随取，非常方便，酸甜可口非常美味。
---山楂苹果红枣水---
苹果也是秋冬季应季水果，但是冬天很多脾胃不好的朋友生吃怕寒凉，而煮着吃不仅可避免，而且其中的膳食纤维及果胶更容易吸收消化，山楂搭配红枣、苹果一起煮水喝，酸甜可口，还特别开胃，一周煮上几次给家人喝，能很好地预防消化不良及积食的情况。
食材：苹果1个、山楂3枚、红枣6枚、冰糖10g
1、将苹果清洗干净，去果蒂和核然后切成小块备用。
3、将山楂洗干净，去掉果蒂、果柄，用刀将山楂纵向切开，取出山楂籽。
5、等苹果稍软、果皮变色，加入山楂，继续中小火煮，最后全部食材软软后加入冰糖，用勺子搅拌均匀，关火，这款山楂红枣苹果水就煮好了。
---山楂糯米粥---
山药、红枣、糯米都是非常滋补的食材，将它们一起煮成粥喝，不仅粘糯酸甜美味，还可起到健脾、助消化的作用，平时早餐或晚餐时偶尔煮这种粥喝，而且，全家老小都适合食用。
食材：糯米半碗、山楂4个、山药半根、红枣5个、冰糖1块
1、将山药洗净去外皮，切成不规则的大块儿。
4、等山药断生时，放入山楂继续小火煮。（注意：山楂要后入锅，因为它比较易熟，另外，放早了会延长山药熟的时间）
总之，春节期间吃肉及油腻食物比较多，运动消耗少，有必要多备这种“消食果”，煮一煮，做成美食吃，既是一种享受又守护了健康，让全家开开心心健健康康过个年。