土豆，不知道各位爱不爱吃呀？反正我是特别爱吃的，前几年在东北上大学的时候，学校食堂的土豆各种各样，土豆丝、土豆块、土豆片、土豆泥我是吃了个遍。在家吃的时候，炒完的土豆我不吃馒头不喝汤，都能当个零食吃完。在我家隔三差五的必吃一顿，否则就会馋得难受，我个人是特别喜欢吃土豆的，而且非常容易上瘾，一不小心就吃多了。这对于天天嚷嚷减肥的我是十分不利的。
中医认为土豆能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
香煎土豆块。食材：土豆、葱、韭菜、大蒜。做法：1、土豆洗净去皮，切大概1*3厘米厚度片。2、蒸锅坐凉水，放入切好的土豆块，蒸至六七成熟。3、蒜切碎末、韭菜切碎末、香葱切末，备用。4、炒锅坐油，放入蒸好的土豆，煎至双面金黄。5、然后放入切好的蒜末，倒入一小勺盐、一小勺生抽，翻炒出蒜香味，加入切好的韭菜，继续翻炒十几秒。6、加入葱花，翻炒均匀，出锅。
干煸黄金土豆丝。食材：土豆丝400克辅料：花椒、加碘食盐、干辣椒、香醋、大蒜、生姜、芝麻香油。作法：1、土豆切细丝，用水[被屏蔽广告]洗，去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2、锅里放入300克食用油，烧至5成熟，放入土豆丝，炸至金黄，捞出待用。3、锅里放入适量的食用油，烧至7成熟，放入花椒、切好的生姜、大蒜以及干辣椒丝，翻炒片刻，放入炸好的土豆丝，加入适量的食盐、香醋，片刻后出锅装盘，淋上芝麻香油。
狼牙土豆。食材：土豆3个、葱花适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。白糖一勺、生抽一勺。做法：1、土豆去皮洗净，用波浪型模具切成条，并放进冷水里备用。2、锅中加油烧热，倒入土豆条，放入一勺盐炒至五分熟。3、加入白糖、孜然粉、辣椒粉、生抽颠炒至炒熟后起锅。4、盛入盘中，放上葱花点缀即可。