导读:随着六月的到来,不少地区都已经慢慢的进入到初夏了,此时也有大量的水果上市,比如红彤彤的樱桃、黄灿灿的枇杷、黑里透红的桑葚,都是值得在6月份多吃的水果。而在6月份,不少人还是喜欢吃西瓜等等水果,其实在6月份,还不是露天西瓜上市的季节,此时大部分都是大棚西瓜,这些西瓜不仅价格贵,而且还没有露天味道好,所以老胡建议大家在6月份,少吃西瓜。而在6月,我建议大家吃一些能增强记忆力、振奋精神的食物。
因为进入到初夏后,因为温度高、湿气大、昼长夜短,也很多都会出现夏倦的情况,还有一些中老人在夏天也会出现记忆力下降的情况,所以在夏天,我建议大家多吃钾和磷含量都比较高的食物,因为钾可以起到促进新陈代谢的作用,从而使身体更有精力。而磷是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,它可增强记忆力,延缓脑功能衰退。比如在每年6月份,我每隔2-3天,就会给家人吃一点银杏果。
虽然9月才是银杏果的成熟期,但是一些懂得吃的人,都会在9月份多摘一些银杏果,然后经过脱壳、去皮、去胚芽、泡水这4个步骤,来去除银杏果仁中的“白果醇、白果酚、白果酸”等有毒的成分,接着再把银杏果放入到冰箱中冷冻着,在春末和夏天多吃,对身体有非常多的好吃。而现代医学也证明,银杏果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,所以在5月份少吃西瓜多吃银杏果,钾和磷含量都很高,随手一煮,营养好吃不上火,不懂吃可惜了!
【原材料准备】:银杏果100克、铁棍山药1根、枸杞、冰糖、白砂糖、清水适量。
【具体做法】:
第一步:如果您家里没有冰冻的银杏果,可以去超市、调料店购买,或者网购,买回家的银杏果先冲洗干净,然后放入一勺白砂糖到银杏果中拌匀,将银杏果腌制1小时后即可备用。腌制后的银杏果吃着会更加香甜。
第二步:把铁棍山药冲洗干净,然后把它的外皮削掉,接着再次把山药冲洗干净,如果您对山药的黏液过敏,大家可以戴一双手套削皮,最后斜着将山药切成薄片备用。
第三步:锅中放入适量的水,然后把腌制好的银杏果全部放入到锅中,大火将水煮开后,然后改中小火继续煮20分钟。
第四步:20分钟后,把切好的山药片、冰糖全部放入到锅中,继续中小火煮5分钟。
第五步:最后撒上少许的枸杞即可食用。做好的银杏果山药汤,建议大家放凉后喝,可以更好的解暑。
大家看,像我这样做的银杏果山药汤是不是特别有食欲,当我们累了时,喝上一碗,能使我们更有精气神。虽然银杏果营养价值很好,但是每餐的食用量不宜超过10颗,否则有可能导致腹泻。如果今天的文章对您有帮助,请点一个关注,点一个赞,这是对我最大的支持。