豆浆的健康知识
1、可以强身健体。在豆浆里面含有丰富的碳水化合物，铁磷钙，维生素以及蛋白质，同时核黄素也是非常丰富的，能够强身健体，提高人们的视力。防止支气管炎和衰老。
2、补充蛋白质大豆中带有很高的蛋白，有着“植物肉”的美誉，是高品质高蛋白的主要来源于。将大豆做成豆浆健康饮品，在其中的蛋白质含量一样很丰富多彩。据测定，每100ml豆浆大约含蛋白6g，蛋白质含量与牛乳非常。
3、降低血压：豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，可以帮助降低血压，对于高血压、心血管疾病等疾病的预防和治疗具有较好的作用。
4、豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺.癌有特效。
你了解大豆的营养构成、功能成分及健康效应吗?
碳水化合物黄豆的健康知识讲座心得：黄豆中含有约30%黄豆的健康知识讲座心得的碳水化合物黄豆的健康知识讲座心得，主要为淀粉和膳食纤维，可以帮助消化和吸收，稳定血糖。脂肪黄豆的健康知识讲座心得：黄豆中含有约20%的脂肪，其中大部分为不饱和脂肪酸，有助于保护心脏健康。
此外，大豆还有助于保护心脏健康，降低胆固醇水平，促进血液循环和预防各种慢性病等作用。
降低胆固醇：大豆中所含的可溶性及不溶性纤维，可以减缓食物通过肠道的时间，使得葡萄糖、胆固醇等成分被吸收的速度变慢，并可以在肠道中转化为有益的物质，从而起到提高肠道健康和降低胆固醇水平的作用。
脂肪酸：大豆中所含的不饱和脂肪酸对于心血管健康起到很好的保护作用。除此之外，大豆中富含亚油酸和亚麻酸等多种健康脂肪酸。维生素：大豆中含有多种维生素，尤以核黄素、叶酸和维生素K含量较高。
综上所述，大豆及豆类食品不仅可以丰富人们日常的膳食结构，还能够提供多种营养成分，为人体健康发挥着重要的作用。因此，在日常饮食中适当地增加大豆及豆类食品的摄入量，对于改善人们的营养状况和预防慢性病是非常有益的。
煮黄豆水的功效与作用,煮黄豆水的功效与作用及禁忌
1、黄豆煮水还有补肾益气的功效，可以帮助调节人体内分泌系统的功能，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。此外，黄豆中的大豆异黄酮还可以帮助女性调节内分泌，缓解更年期综合症的症状。
2、黄豆水退烧的功效也特别出色，是家中孩子出现发烧症状以后，可以把50粒黄豆水放在锅中加清水煮至不要等豆子煮到熟透时就要把黄豆水取出，取出的黄豆水要趁热给孩子饮用，一会儿过高的体温就能降下来。
3、黄豆水的作用有很多，很多人都知道黄豆水是可以治疗脚气的，黄豆具有除水湿祛风热的功效，可用于治脚气湿痹。将黄豆砸成碎粒，加水煎煮。常用此法洗脚效果良好。 每次150克黄豆。
黄豆的禁忌
1、黄豆含有大量的嘌呤碱，嘌呤碱会加重肝、肾的代谢负担，因此当肝、肾器官有严重疾患时，注意要少吃或不吃黄豆。
2、但是需要注意的是，黄豆不能和含有草酸的食物一起吃，因为黄豆中的矿物质和草酸会发生反应，形成沉淀，甚至容易出现结石。我们生活中常见的含有草酸的食物有菠菜、空心菜、韭菜等。
3、黄豆虽然营养价值高，但是作为一个发物，还是有许多禁忌的地方，那么黄豆不能和什么一起吃呢？下面我们来具体介绍下！黄豆不能和什么一起吃 相克 黄豆与猪血、猪肝、猪肉、羊肉、蕨菜同食。
4、黄豆忌猪血：同食会消化不良。黄豆与酸牛奶：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。黄豆与猪血：同食会消化不良。
5、2 食用黄豆有哪些禁忌 黄豆不宜生食，因为生黄豆中含有不利于人体健康的抗胰蛋酶与凝血酶，当然夹生黄豆和干炒的黄豆也不宜吃。通常黄豆都会有一种豆腥味，很多人都不喜欢。
黄豆粉的功效与作用,黄豆粉的功效与作用禁忌及食用方法
1、具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。黄豆粉的食用禁忌 患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
2、黄豆粉有预防癌症功效，这个功效是很重要。因为在好多粉中含有天然皂苷，还有蛋白酶和异黄酮，硒元素的含量也是非常多。而这些元素能够充分预防癌症，例如患有前列腺癌或者是皮肤癌症人群，可以适当的多吃黄豆粉做成食物。
3、别名：大豆粉、黄豆面、分类： 谷物类 【食疗作用】： 性平、味甘；健脾、补血、利水。
4、功效1：缓解经前症候群 经前症候群（Premenstrual Syndrome，简称PMS），指的是在月经来临前3～10天产生的焦躁、腹痛、忧郁、嗜睡、长痘痘等不适症状。
5、5 润发护肤 黄豆粉中含有维生素BB2等营养成分，有润发护肤的功效。食用黄豆粉能够防治湿疹、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，适宜女性朋友食用。