在农村，每年的12月23日已经是腊月二十三被称为小年，也是祭灶日，家家户户在这一天都要去祭灶神，就是在灶台上拜访各种贡品，有的人家还要点杀昂一炷香，把去年的灶王爷会轩昂焚烧掉，代表“上天言好事”，在换上一张新的画像，初五的时候在次祭拜，能给全家人带来好福气，让粮食能够获得大丰收。
南方和北方的叫法各有不同，灶王爷、灶神、灶君，虽然叫法不同，但祭灶的讲究大致相同，就是在灶台上摆上各种贡品，祭拜归祭拜，而民间却有一句俗语叫做“灶王爷看锅，必定欠债多”而这句话什么意思呢，让我们来看看吧？
灶王爷被认为是一家之主，自古人们就认为“与其媚于奥，宁媚于灶”，一家人要全力讨好灶王爷，否则，灶王爷上天不说好话，灶老爷的职能是“上天言好事，下界保平安”。小年的晚上，灶老爷要上天去见玉皇大帝，所以就要把旧的画像揭下来，把新贴上，摆上贡品，点上三炷香，请灶王爷享受这一年最后的烟火，来表达对灶王爷这一年辛苦的感激。
而灶王爷看锅怎么个说发呢，这句话其实要表达的意思是农村人对灶王爷的认知和讲究，供奉灶王爷的神像叫做”灶头马“一般都是要供奉在土灶的前面，但是对于神像摆放的位置可是有讲究的，不是说随便拜访个地方就可以了，而是应该摆放在灶跟前，另外还要注意，不能够让灶王爷看到锅里面的东西，所以说，家里面供奉神像的时候，要么选择高一些，要么就放的低一些，老人们会说，如果让灶王爷看到锅里面的东西的话，那么明年你家肯定会欠债很多，入不敷出，日子过得紧巴巴的。
还有一种说发就是，灶王爷是一家之主，如果一家人没年这个时候不全力讨好灶王爷，意思就是不给灶王爷摆上好的贡品，那么灶王爷就会上天不说好话，而灶王爷不在玉皇大帝说好话，那么就会让家庭“欠债多”，来年收成也不怎么好。
这只是过年的一些旧习俗，现在是讲究科学的时代，做什么时都百无禁忌，因为一正压百邪，但其实想想每到这个时候陪父母妻儿一起过个祥和的春节，应该很幸福吧，虽然我们不提倡封建迷信，但是我们的习俗不能丢！