俗话说:“多才多艺艺不精,专精一艺可成名。“只因人之学力有限,成于专而毁于杂。来自湖南长沙的90后女孩——姚碧正用她的人生经历印证了这句名言。
姚碧于1995年出生于一个不太富裕的中产阶级家庭,在父母给她制定的人生规划中,她应该读一所师范院校,然后安安稳稳做一名人民教师。但姚碧却选择了酒店管理专业,为日后进入服务行业以及成为国宴金牌服务员铺平了道路。从90普通女孩摇身一变成国宴金牌服务员,她都经历了什么呢?
天道酬勤
在当今服务行业趋向饱和的大势之下,整个业界对服务人员的标准也在水涨船高,想要做一名服务员容易,但想要把服务员这个职业做到极致却十分不易。
姚碧大方耐看的外形条件和来自原生家庭教育的良好修养为她的职业道路奠定了坚实的基础,但在这个行业里,也从来不乏外形优质的从业者。姚碧之所以能达到服务国宴的高水准,更多来自于日常工作的积累和职业之余的业务能力锻炼。
在外人看来,不含任何技术含量的服务工作在姚碧眼里却是对自己专业能力的最好体现。姚碧入行以来就对这份工作满怀热爱与信心,不放过任何细节,无时无刻想要做到最好。
想要做好一名服务员,姚碧明白,不仅言语谈吐要时刻注意,更要学会见微知著,揣摩客人的需求心理。终于,在长达几年的职场努力之后,姚碧被幸运女神眷顾,从一个普通的餐厅服务员晋升为酒店管理层。
在她年仅二十余岁的人生中,实现了第一步跨越。紧随而来的是2016年杭州g20峰会的召开、2017年厦门金砖国家峰会的举办,姚碧作为行业内的佼佼者,毫无悬念地被选入国宴服务团队。如果说一次的成功是侥幸,那么姚碧的成功就是脚踏实地的成果。
一鸣惊人
据了解,在姚碧第三次被选入国宴服务团队前,她与同事们经历了重重选拔,她凭借着自己优秀的专业实力和两次服务国宴的经验,最终赢得了前往青岛培训的机会。对姚碧而言,这次机会不仅是个人能力的证明,更要展现服务行业的风采。
经常外出出差的人都会明白,因地域差异造成的水土不服对人身体的影响是巨大的。姚碧从长沙前往北方滨海城市青岛,本身对她就是一种考验。随之而来的是大量的专业性训练,坐姿、站立、表情管理、迎宾礼仪……
每天长达数小时的艰苦训练对一群小姑娘来说,毫无疑问是一个艰难的挑战。姚碧曾在社交平台的采访时坦言,十几个小时的高强度训练,以及北方滨海城市天气带来的不适感,对她们来说的确非常辛苦。
作为第三次参与国宴服务的专业人士,23岁的姚碧在青岛国宴流程中,更担负起了更为重要的角色——现场指挥和服务培训。如此重任,足以可见姚碧作为服务人员其专业能力的优秀,也足以可见这位小姑娘的魄力与勇气。
如果没有她数年以来的高水平专业素养、兢兢业业的工作态度,相信管理负责人也不会放心将这副担子交到她的手上。
展望未来
作为同行业佼佼者的姚碧,在经历了底层历练和高水平锻炼之后,相信已经可以用属于自己独到的眼光去重新审视服务行业的全貌。
就像一个入门者到大师的过程一样,从学到用,从仿到创,姚碧如今的目标是成为高级别宴会的总指挥,也更希望将自己的经验和知识传授给更为年轻一代的从业者,为他们的职业道路点亮一盏指引的明灯,为服务行业总体水平的提升贡献一份属于自己的力量。
专而精是每一个行业人才都极度需要的素质和水准,优秀的专业能力就像一扇窗户,可以让到达炉火纯青境界的从业者在其中看到更为广阔的世界。
就姚碧来讲,倘若她只是把服务员这个工作看成养生糊口的来源,并没有真诚的热爱和勤恳的努力,那么姚碧如今很可能只是数万服务人员中毫不起眼的一个。
姚碧曾说,自己愿意将更多展示自我的机会交给新一代的从业者,或许在此刻,她最在乎的已经不是金钱单纯的数字,更是对未来自我的美好憧憬,想要更上一层楼的进取之心。
服务员这个职业不仅没有禁锢住姚碧的前进之路,反而为她的人生打开了一扇机遇之门。就像诸葛亮隐居茅庐仍能名满天下,就像真正的美酒不怕巷子深,只要个人的专业能力足够优秀,相信无论在哪都会受到追捧和掌声。
抛开职业成就的光环,姚碧也只是一个简单的九零后女孩,在工作中她一丝不苟、严谨负责,然而回归生活,她也有属于自己的可爱与纯真。她也会在社交平台上晒出自己的日常,和朋友一起逛街吃饭,也有自己独特的性格和爱好。
正如千千万万个中国新生代青年一样,在自己的人生规划中,姚碧做出了忠于自己的选择,并为之不懈努力不懈奋斗,在自己的专业领域将能力发挥到了极致。
或许也会有人觉得自己鹤立鸡群、天资不凡,目标远大怎能选择服务行业?但看到姚碧我们就会明白,职业没有高低贵贱,人生选择没有对错之分。眼高手低、心比天高不是年轻人在拼搏路上偷懒的理由。反之,想要一展拳脚,就更要学习姚碧不怕苦不怕难的可贵精神,专注一件事并努力将它做到极致。
古语曾言:“百艺通不如一艺精。”与其贪心地想要面面皆通,不如沉下心来,撇开浮躁,选择一条适合自己的道路,坚定不移地走下去,终有一天,我们就会收到自己付出汗水的馈赠。