白沙茶缘
有人嗜酒好烟,而我却痴迷于茶,并且是正宗地道的海南白沙绿茶,非“白沙”则不酣不爽,茶瘾也提不起来。
我称不上“茶客”,日喝清茶不过几杯,人生也恬淡。喝了多少茶也记不清了,却于不知不觉中与白沙绿茶结下了深厚的感情。
小时候住在县城,父亲在教育战线主管“人事”,即所谓有点“权力”。那时,有一个时髦成语即“一琼二白”,指的是琼中和白沙。父亲就读师范时要好的同学郭叔分配在白沙某农场学校执教多年。郭叔找父亲说:想调到县城,也好解决夫妻两地分居问题。那时找人办事,为答谢人家,常会送几只鸡、一袋花生或大米什么的。郭叔找上门来,专门从白沙带来当地特产白沙绿茶。礼轻情意重啊,父亲欣然收下。虽说那时不兴喝茶,我对茶也不感兴趣,但通过这次郭叔的介绍,我对白沙绿茶有了初步印象。
父亲渐渐地喜欢喝起茶来。20世纪70年代后期,父亲调到中学当校长。老师上门拜访时,父亲总是吩咐我泡白沙绿茶,敬上热气袅袅的香茶。我也学着喝,但觉得味苦涩,非得加糖不可。那时,物质匮乏,花生油及猪肉等限量,凭票购买,茶是不敢多喝的。但只要有客人来,少不了洗壶泡热茶。
人们的生活就像清茶一杯,但过得挺踏实,大家的情谊就像浓郁的茶香。后来,一些老师相继返城调回广州、普宁、汕头等地。他们临行时,父亲特地送上几盒海南特产白沙绿茶,以感谢他们对当地教育事业所做出的贡献。这些老师也和支援海南农垦的建设者一样,把青春都洒在了海南这片热土上。踏上回城的征程,他们却依依不舍,一路挥手,不忍离去……
也正是缘于此,我爱上了喝茶,爱上了白沙绿茶,以至于后来磨炼出了无糖喝茶才是最美享受的境界。父母曾教诲我们:“艰苦朴素的优良传统不能丢,幸福的生活要靠自己勤劳的双手去创造,答案就在茶杯中。”我懵懂着,后来才慢慢从喝茶中体会到了父亲常常念叨的“先苦后甘”的哲理,这一直是我人生奋斗的座右铭。
而今我也曾尝试喝红茶、乌龙茶、铁观音等,但总无缘。那一年冬天,一位茶友送一盒“越陈越香”的普洱茶,说很养胃,也因我不好其味而搁置霉坏了。有好几次,我连跑几个商场超市及茶城均被告知白沙绿茶脱销缺货,心里难熬好一阵,只好临时找“替代品”解馋。这或许是之前特殊的年代、特殊的环境,培养了我特殊的喝茶兴趣,让我一直痴心于白沙绿茶。这或许又与我从小就热爱乡土的情感有关,不恋他乡茶,而眷故乡茗。有人吟咏:“月是故乡明,茶是白沙香”,多少道出了海南游子思乡的心声。
喜迁新居时,父亲已退休多年,以前所教的学生,专程登门拜访他,并送来了全新包装白沙绿茶“礼品”。父亲十分感动,高兴的不仅是这些分量厚重的礼茶,更欣慰的是,还有分离三十多年的师生之情,随着岁月的流逝愈加浓厚,愈加像钟爱这份浓香的白沙绿茶之情。
其实,我喜欢喝白沙绿茶,更注重的是健康身体和纯天然生态茶品。很早以前,我就从医书、报纸及茶友那里得知,喝绿茶对健康十分有利。平时坐办公室,面对电脑,喝绿茶能抗辐射哩。别人借烟消愁,我则以茶提神,缓解紧张压力,提高工作效率。有时漏夜写稿,喝杯热绿茶,创作灵感真的就来了。过去是缺油水少喝茶,而今是“富贵病”缠身,绿茶就是极好的调理饮品,既能减肥除脂,又能增强抵抗力、抗衰老及防癌症等,何乐而不为呢?
白沙茶园地处海南岛白沙生态核心区,常年雾霭弥漫,又因其是神奇的七十万年陨石坑所涵育的土壤,从而造就了白沙绿茶特有的极品内质,堪称无公害“绿色食品”,具有保健之功效。喝白沙绿茶时,我比较注重冲饮方法,一边泡出汤色黄绿、味香甘醇、口感特好的佳品,一边慢慢欣赏玻璃杯中那婀娜多姿的“茶舞”,自得其乐。平时挚友相聚,我也总是爱沏上一壶清香的白沙绿茶,把修身养性和茶经茗著泡在悠闲的时光里,品品“人生如茶”的味儿。
白沙绿茶所处的生态环境不可多得,天然的禀赋造就了其独有的稀有性。白沙的优势就在于拥有这些生态资源,这是实现可持续发展的坚实根基。绿色的白沙,崛起的白沙,让海南的绿茶走出大山,传遍大江南北。
白沙绿茶在岁月的熏陶下,越喝越香,越品越醇,开拓了市场,海南农垦人为之振奋,为之骄傲。
◎来 源:海南农垦报 2022年3月11日 004版
◎作 者:黄平
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