爱喝普洱茶的茶友们都知道，普洱香气可以分为枣香、蜜香、烟香、兰香、樟香、荷香等几大类。其他香气或许可以顾名思义理解为香气的成型与茶树生长环境有关，那么荷香的形成，是否是茶树种植在荷塘附近呢？
其实不然。有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁，采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶香，经过适当度的陈化后发酵，好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香，自然而留下淡淡的荷香，荷香属于飘汤茶香。
荷香普洱茶，打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种香气。
本期，我们就将带大家一起，领略大益荷香代表茶——501金针白莲荷香茶的独特魅力。
原料
501金针白莲荷香茶，以云南大叶种细嫩晒青毛茶为原料，采用现代普洱茶发酵工艺精心制造，独具品饮与收藏价值。由于“金针白莲”用料细嫩，芽茶较多显毫，风味特别，被普洱茶爱好者美称为“现代女儿茶”。
外形
外形条索肥嫩匀齐，芽茶较多，细芽紧细似针，金毫突显，是为金针，肥壮芽茶紧结显毫，干茶色泽栗色泛灰白，是为白莲。
汤色
汤色红艳，标准的普洱熟茶汤色。
香气
陈香，具荷香。
口感
入口粘稠润滑，有一种米汤般的浓稠，喉韵绵长。
叶底
叶底油润，颜色较深，呈褐色。
检测报告
这款501金针白莲荷香茶，茶叶内16种对人体有益的氨基酸含量都不少，而其中茶多酚占比为9.6%，控制在普洱熟茶国际标准比以下（国际标准：≤15%），水分占比8.19%，也是控制在普洱熟茶国际标准以内的（国际标准：≤12.5%）。
价格走势
501金针白莲荷香茶近期价格走势呈上升趋势，喜欢大益熟茶的朋友们都可以多多关注这款茶。
收藏价值：5星
评星理由：这款501金针白莲荷香茶是大益普洱茶荷香的代表作，且汤色红亮，滋味纯正甜爽，产量少，所以倍受茶友青睐，曾经有人为之献诗：喉润浮灵岫，齿香过清风，足以说明对其喜爱程度。
作为大益的高端熟茶精品，又是2005年的金奖茶品，这款茶的地位自不必说，送礼、收藏都是上上之选，论收藏价值的话，5颗星一点不夸张。
本期501金针白莲荷香茶的品鉴就到这里啦，下一期，我们将开汤大益性价比茶品2001汉宫月（生茶）与2101汉宫月（熟茶），一生一熟，记得准时守候哦！