忻州师范学院附属外国语中学
指导教师、班主任：王伟
新年都未有芳华，
二月初惊见草芽。
白雪却嫌春色晚，
故穿庭树作飞花。
民以食为天，在中国古代，完成了庄稼的收割，劳作一年的人们会准备丰厚的食物来迎接春天，即“五谷皆熟为有年”，俗称“年”。在宋代就有燃放鞭炮、逛年会、吃团圆餐的记载。北宋吕原明《岁时杂记》中提到：“元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。”说明当时汴梁百姓会准备面条之类的食物来过年。元旦的习俗逐渐形成。
新中国成立后，中国人民政治协商第一届全体会议决议我国采用公元纪年法，元旦就是阳历新年，成了我国重要的节日组成。元旦的喜悦一直延续到农历春节。团圆、祭祖、吃饺子、赏花灯，成为每个中国百姓、每个家庭度过新年的传统习俗。
我国的北方冬季天气寒冷，昼短夜长。从元旦开始，农闲的百姓杀猪宰羊，盘腿坐在土炕上，聊聊家常，不干活，不出门，直到正月十五才结束。因天气寒冷，东北过年饮食主要以冻品、腌菜、乱炖为主，像冻饺子、酸菜炖粉条、腌雪里红等都是元旦必备的食物。北京小孩子新年要吃冰糖葫芦，象征着新的一年红红火火。文俗方面，扭秧歌、踩高跷、东北二人转，都会在庙会上接连表演；天津人剪窗花、贴对联，文娱活动应接不暇；山东在元旦这一天学生会向孔子神像拈香祭拜，以期待来年金榜题名。
较之于北方元旦习俗之“俗”，南方元旦的习俗则偏向于“雅”。在江浙一带，元旦时节把竹竿束于草上，点火燃烧，称为“庆田蚕”。绍兴元旦会用“茶碗茶”待客，有的还要放入橄榄和金桔，称为“捧元宝”。在福建，闽音“春”与“剩”相同，元旦吃饭时要在米饭上插上红纸做的花，俗称“春饭”，春饭是“年年有余”的象征。在广东，元旦拜年时，长辈会以红包或柑橘赏给晚辈，有吉祥如意、来年结余的寓意。
相较于中国东部，在藏历新年中，家家要摆上“卓索切玛”，上面插上用酥油塑制作的彩花，祈祷来年五谷丰登。妇女要做“卡塞”这种用酥油制作的糕点招待客人。窗户要换上新布帘，房梁和厨房要装扮哈达，好歌善舞的牧民围着篝火载歌载舞，展现出一派喜庆的气氛。
大江南北流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。“饺子”前身是“馄饨”，馄饨是指面食中带馅的食品。年糕又称粘粘糕，取“年年高”之意，在南方用糯米制成，北方则为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼”“糕”“饵”“糍”等名称。
百里不同风，千里不同俗，元旦的习俗还有很多。地大物博的祖国，各地元旦习俗各不相同。这些不同的习俗汇聚成共同迎接新的一年的礼物。这是中华五十六个民族大融合的象征，这些习俗将中国传统文化完美结合在一起，并不断传承下去，构成中华民族文化宝库中的瑰宝。
图文：初343班 王琦鑫