三伏天多吃这种蔬菜，全身都是宝，别只吃水果，茎叶都是宝，换季了宝贝，换季了！
酷暑将至，气温回升，雨水增多，一年中最热、最湿的“三伏天”正在慢慢来临！大家都知道夏天各种植物都长得非常茂盛，尤其是三伏天！每到这个季节，市场上就会有很多新鲜的时令蔬菜来丰富我们的餐桌。
在夏季的众多蔬菜中，有一种蔬菜，虽然看似不起眼，但营养价值和保健功效却很高。这种蔬菜就是“红薯叶”。
俗话说：“红薯汤，红薯馒头，不能没有红薯，一年红薯半年粮，种红薯不慌”。记得小时候，经常听爷爷说，地瓜是饥荒中老百姓的“救命稻草”！红薯全身都是宝，不仅红薯可以吃，而且红薯的茎叶也是很好的蔬菜！
研究表明，红薯的茎叶中含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。好名字！
每年7-8月是红薯长藤的时节，新鲜、营养、美味！很多人吃红薯叶的时候喜欢把红薯的梗去掉！
事实上，红薯茎的口感和营养价值并不逊色于红薯叶。夏天常吃红薯茎，不仅可以增进食欲，促进消化，防止便秘，还有清热解火，保护视力，美容护肤的功效！红薯茎有许多不同的吃法，例如油炸、凉拌或腌制。每年夏天，我家都会腌红薯梗，放在冰箱里，想吃什么时候吃。
新鲜、细腻、爽口、营养、美味！接下来，大厨就来给大家分享一下红薯梗的腌制方法吧！
【采摘红薯梗】
准备食材：红薯梗、辣椒小米、大蒜、盐、胡椒粉。
特殊方法：
1、把家里的红薯叶捡起来，把红薯茎和叶子分开，红薯茎放在锅里，加少许盐，加适量的水，泡15分钟，洗干净，放将它们放在竹筐中，将红薯茎放在潮湿的表面上晾干。
2.红薯茎干后，放在案板上，切成小块，放入锅中，取2个辣椒，洗净，切成小块，取几瓣大蒜，去皮他们，切成片。
3、将小米辣椒、蒜片和红薯梗一起放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，盐可以多加，然后戴上一次性手套，抓起红薯梗搅拌至顺滑。
4、取一个无水无油的保鲜盒，将红薯梗放入保鲜盒中，盖上盖子，以冰箱保鲜模式保存，密封腌制7天，然后吃它。七月，遇到这道菜别手软，很有营养，用手一拌，香脆可口，不知道怎么吃！你喜欢吃红薯梗吗？
你最喜欢哪种方法？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里！乐于分享，让我们的生活多姿多彩。如果喜欢分享Chef，请转发+收藏+点赞支持！您收到的每一个赞美都会激励厨师继续努力。感谢您的支持与陪伴！
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