不知不觉已经进入腊月，也就是农历的最后一个月，也是农历最冷的月份那一年。
今年腊月初六的“交三九”，意味着正式进入了冬季。一年中最冷的时间是3月9日至49日。冬天往往是北方更冷，南方更冷。俗话说，三九月冬补，春季打虎，冬季注意营养补充。给大家分享适合冬天吃的“3荤5根”。这些食物营养丰富，合理的冬补对身体大有好处。
多吃3块肉
1.牛肉
牛肉是冬季抗寒必不可少的肉类。多吃牛肉，不仅可以补充蛋白质和氨基酸，还能健脾胃，补气血。冬天是一年中最冷的时候。这段时间多吃牛肉，可以增强身体抵抗力，改善气色，增强体力。
推荐做法：清炒牛肉
【操作步骤】1、准备牛里脊肉一块，逆纹切片，加入适量盐、生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀。
3.锅里放油烧热，加入葱姜片炒香，然后加入腌制好的牛肉片炒至牛肉变色，再加入青红椒段，炒至辣椒变软。
4、最后加入少许盐、生抽、香油调味。
大冬天已经进入了深冬，天气也越来越冷了。对于怕冷的人来说，这段时间比较难熬。此时应多吃散寒暖胃的食物。羊肉性温，营养丰富。冬天常吃羊肉，可以补充热量，增强体力。是冬季最好的补品。
推荐做法：孜然羊肉
3、另取一干净的煎锅倒油，加入孜然、辣椒粉、白芝麻炒香，加入姜末、葱花、葱末爆香。
4、倒入羊肉丁，大火翻炒均匀，最后加入少量糖和盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
3.鸡肉
鸡肉是所有肉类中最实惠的。鸡肉脂肪含量低，蛋白质含量高。冬天吃可以补充蛋白质而不用担心发胖。市场上的鸡肉种类繁多，整只都可以卖。也可分成鸡腿、鸡翅、鸡脚、鸡胸肉等部分单独出售。鸡肉性温，冬天吃可以补中益气，尤其是乌鸡。冬天可以经常炖乌鸡汤，是冬季滋补的佳品。
推荐做法：香菇玉米乌鸡汤
【操作步骤】1、买一只乌鸡，让摊主把内脏清洗干净，自己在家洗净，切块备用。
3、将香菇和玉米洗净，香菇切片备用，玉米切段，准备红枣和姜片适量。
4、砂锅内倒入清水，放入焯过水的乌鸡块、玉米段、香菇、海鲜菇、红枣、姜片，大火煮汤。
5、水开后转小火炖50分钟。
炖至鸡肉软烂，汤汁浓郁。加入适量盐和白胡椒粉，佐以葱花即可饮用。多吃5根
1.萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用开药方”。冬天吃萝卜是每个家庭的必备品。萝卜具有促进消化、健脾开胃的功效。冬天吃还可以润肺。萝卜的含水量比较大，可以缓解冬天的燥热。冬天吃很多大鱼大肉。常食萝卜可健胃消食，不易上火。
推荐做法：萝卜牡蛎汤
【操作步骤】1、白萝卜洗净，去皮切细条。粉丝用热水泡软。
3、将萝卜丝放入锅中翻炒至萝卜丝变软。
4、萝卜丝倒入清水，加入盐、生抽、白胡椒粉，转大火煮滚。
5、水烧开后，放入之前泡好的蚝油刺槐和粉丝，煮至粉丝变软。
蚝油蝗煮熟后即可出锅。蚝油蝗虫不要煮太久，否则会变味。
山药洁白细腻，口感软糯，香甜可口。冬天天气干燥寒冷，山药有润燥的作用。山药表面有一层滑溜溜的粘液。煮熟后这种粘液营养丰富，冬天可以润肺止燥，但是处理山药的时候记得带上手套，因为山药表面的粘液很容易引起过敏，但是煮熟后就不会了是。
推荐做法：山药炒豆腐
【操作步骤】1、山药去皮，切成薄片。木耳提前浸泡。
3.锅中倒入油，加入洋葱和大蒜炒香。
4.放入山药片翻炒至边缘微黄。不要过度油炸，保持酥脆的口感。
5、加入泡发好的木耳，翻炒均匀，最后放入炸好的豆腐。
6.加入少量生抽、蚝油和少许糖提鲜，搅拌均匀即可食用。
3、紫薯
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素、花青素和胡萝卜素，具有抗氧化、强身健体的作用。紫薯味道甜，可以和红薯一起吃。
推荐做法：酸奶双土豆
3、准备适量的老酸奶，可以根据甜度加点糖搅拌均匀。
4.在一个大碗里，放一张保鲜膜，然后用勺子抹一层紫薯泥，抹均匀，再抹一层红薯泥，再抹一层紫薯泥，就像如此交替，转动碗装满，将红薯泥和紫薯泥压实。
5、然后在碗的上面放一个盘子，把红薯泥和紫薯泥快速翻过来形成一个半球，撕掉保鲜膜。
6、在上面淋上老酸奶，再放一些煮熟的燕麦片、花生碎、葡萄干、蔓越莓等，吃的时候用勺子挖到底就行了。
香甜松软，营养低脂，非常好吃。
4.洋葱
市场上随处可见洋葱，价格低廉，深受人们喜爱。洋葱生吃辛辣，煮熟后又脆又甜，能刺激食欲。洋葱虽然便宜，但是营养价值很高，尤其是紫洋葱，有一定的杀菌抗氧化作用，女性朋友常吃可以延缓衰老。洋葱可作为各种菜肴的配菜，如炒牛肉、烤鸡、炸猪肉、炸鱿鱼、炒鸡蛋等，会增加菜肴的风味。
推荐做法：洋葱炒鱿鱼
【操作步骤】1、鱿鱼去内脏，剥去外皮冲洗干净，将鱿鱼从中间切开，用花刀切开，切成小块待用。
3.切一些蒜末、姜丝和葱花备用。再切一点洋葱。
4.将葱花、蒜末、姜丝放入油锅中爆香。
5.放入洋葱，炒洋葱至熟，然后加入焯过水的鱿鱼。
5.胡萝卜
胡萝卜营养价值丰富，是维生素A的主要来源。胡萝卜中的胡萝卜素被人食用后，在体内会分解成维生素A。胡萝卜没有异味，吃起来又脆又甜，但是很多人不知道胡萝卜怎么吃。其实我们家做饭的时候一般都会放一些胡萝卜。营养均衡，色泽好，价格便宜。
推荐做法：胡萝卜炒鸡蛋
1、胡萝卜洗净，去头去尾，切成细条。切一些葱备用。
3、锅里倒入油烧热，放入葱花爆香，然后倒入鸡蛋，煎至鸡蛋凝固捞出。
4、锅里再加一点油，放入胡萝卜丝炒软，再加入煎好的鸡蛋，最后倒入少许酱油，加少许盐，搅拌均匀就可以出锅了.