还记得那些入秋挂满枝头，宛如灯笼的柿子吗？柿子不像樱桃的小巧玲珑，也没有西瓜的器宇轩昂，但柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，受到了很多人的喜爱。
柿饼肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香，脐脐相对两个一盒而得名。柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子不仅营养丰富，且医学价值也很高。柿子含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用；柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。另外柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢、降低血压。
吃柿子可以补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外，柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。
新鲜柿子有凉血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；有研究发现，柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。润肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，可以帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。不能直接生吃，要经过一定的人工脱涩手法，才能食用。脱涩的方法有很多，可以将柿子放置一段时间，和用温水或石灰水浸泡等方法。除鲜食外，柿子整个晒干之后可以制成柿饼，易于保存，口感甜腻。
柿子红彤彤的样子，是不是很想吃？柿子的维生素以及营养物质含量都很高，并且味道也很好，因此大家都很喜欢。但是吃柿子也要注意，不是随便想吃就能吃的。很多人把它当做零食来吃，却不知道它不可以乱吃，吃错是会出事的。
柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，柿子不能与红薯、菠菜同食，柿子最好不能和醋同吃，柿子与酒：酒味甘辛微苦性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。螃蟹*柿子一起吃会腹泻。白酒*柿子一起吃会胸闷。红薯*柿子一起吃会得结石。