在我们的生活当中存在有非常多的天然药物也就是中草药，这些中草药对于人们是有非常多好处的，有些可以治疗人们的身体疾病有些可以调理人们的身体。紫皮枫斗这就是很常见的一种中草药，其对于人体的主要功效就是可以补脾益气或者是提高人体抵抗力、降低人体血糖等等，下面来详细介绍一下紫皮枫斗的功效是什么?
益胃生津作用：紫皮石斛具有益胃生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，补益脾胃。
降血糖作用：紫皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：紫皮石斛颗粒可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
紫皮枫斗的食用方法
紫皮枫斗中含有大量的植物胶质和纤维，尝之有特有的草香味，拿来炖汤能提升汤品的口感，使汤品看起来更浓稠。相较于铁皮枫斗，紫皮枫斗的胶质更难充分溶解到水中，因此不建议拿来泡水，通常我的吃法是煲汤、泡酒、打粉、煎水几种方式。
煲汤：紫皮枫斗需要搭配其它药材一起拿来煲鸡汤、鸭汤、肉汤等，煲汤前最好能将石斛枫斗洗净后泡20分钟，煲汤时连泡的水一起放入其中，下面以小编常做的一道煲鸡汤为例子。将紫皮枫斗、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入枫斗，加入盐调味;慢炖30分钟即可。
泡酒：泡酒是我比较喜欢的一种紫皮枫斗的吃法，石斛的寒性切好与酒的烈性相调。将紫皮枫斗搭配灵芝蜂蜜茯苓等药材，用自家熬得小米酒，三个月就能泡出一罐滋补美味的石斛药酒。石斛泡酒涉及较多的药材配伍知识，因此我们建议你到专门的中药店咨询医生，抓取药材，请勿私自用药。
打粉：将紫皮枫斗与西洋参、茯苓、当归等药材一起打粉，然后平时兑温水送服或者熬汤等。这也是一种很不错的吃法。