夏日限定,群黑压枝
碧绿丛中,果香悠悠飘来
时机恰好,椹是鲜甜
饱满、甘甜、脆而不软
香气弥漫
始于颜值,终其营养价值
桑与中药
桑作为药用记载,最早出现在《滇南本草》,这本有着中医药精华汇编性质的医学典籍,早于李时珍的《本草纲目》140多年。桑在传统医学中被列为“中药”,在《本草纲目》、《神农本草经》、《随息居饮食谱》等医学古籍中均有详细记载。中国是传统天然药物的宗主大国,中医药是世界天然药物的最大宝库,中医中药源远流长,是人类医药科学宝库中的一颗璀璨明珠,发掘桑椹在中医药研究方面的相对优势,正越来越被现代人所重视。
民间圣果
作为一种春末夏初的消暑鲜果,桑椹又被称为桑椹子、桑果等,是桑科植物桑树的果穗。进入夏天后,宝石般的桑果,红的耀眼,黑的炫目,食一口饱满的桑椹,酸甜可口,营养丰富,带来满口的清新与甘甜。其在两千多年前,就已是中国皇帝御用的补品,它含有丰富的花青素、白藜芦醇、活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,且因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,具有多种功效,所以桑椹又被称为“民间圣果”,具有药食两用价值。
“桑椹”一名,《本经逢原》中最早记载:“桑椹,手、足少阴、太阴血分药。”其喜温暖湿润气候,稍耐荫,适应性强。桑椹既可入食,又可入药,无论是传统医学还是现代医学,桑椹均被视为防病保健之佳品。1993年国家卫生部把桑椹列为“既是食品又是药品”的农产品之一,为“药食同源”之品种。
据《本草纲目》记载:“桑椹捣汁饮,解酒中毒、利水气、消肿、滋阴补血,用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等。”现代科学研究亦表明,桑椹是一种理想的保健食品,桑葚对降低血脂及减轻神经衰弱、睡眠障碍、动脉硬化、风湿关节疼痛等均有显著疗效。日常生活中人们常食桑葚以期达到缓解眼睛疲劳、延缓衰老的效果,因此,桑椹被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。
夏风轻拂,阳光无恙
桑椹甘甜,晨露依旧
遇上了你,“椹”是欢喜
紫了嘴巴,甜了回忆