海带是大家经常在日常生活中见到的一种海生植物，并且广泛受到大家的欢迎。其具有十分丰富的营养物质，而结合我们日常常见的醋这一种调料，更是可以达到降脂降压、补钙利尿的作用。虽然醋泡海带对身体有相当多的好处，但对于不适合食用的人来说，也会对身体产生十分严重的危害，所以大家一定要注意自己的身体状况，再决定醋泡海带的食用。
1、胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡。
2、海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用
3不要空腹吃醋，以防刺激胃粘膜，损害身体健康。
4有慢性胃炎不可以吃能醋泡海带避免刺激胃引起消化不良
5胃酸过多或者是有胃病的人要格外注意，直接喝醋会更刺激胃。糖尿病患者不要喝含糖量较高的保健醋、果醋；
6脾胃虚寒者和患有甲亢的病人不能吃海带，因为海带里碘的含量比较高，这两种人食之会加重病情；
7孕妇和乳母不要多吃海带，因为海带里所含的碘会随着血液循环或者乳汁进入到胎(婴)儿的体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍；
8醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
9因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用