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【竹笋干贝薄片沙拉】ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
食材:ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
绿竹笋1/4个、芒果1/2颗、干贝2颗、萝蔓叶2片、紫菜2片、奶油少许、柳橙汁20c.c.、橄榄油60c.c.、柠檬汁10c.c.ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step1ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
烫熟的竹笋、芒果切薄片。将生菜洗净后用手撕开备用。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
Tips:生菜用手撕口感会比较好。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step2ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
热一锅,锅底放入奶油,接着放干贝煎到两面上色后盛起放凉,接着切片。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step3ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
将竹笋片与芒果片用模型压成圆形。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
Tips:用模型压成一样的大小,进入嘴里的口感一致,层次感会较好。若是家中没有模型,利用瓶盖亦可。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step4ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
取一碗,碗中放入柳橙汁、橄榄油与柠檬汁拌匀,做成酱汁备用。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step5ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
将竹笋片、芒果片、干贝片排在碗底,接着放上生菜,淋上酱汁即完成。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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【绿竹笋哈密瓜卷面】ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
食材:ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
竹笋片23片、哈密瓜片23片、鲜蚵46颗、紫洋葱15g、动物性奶油30gZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
调味料:ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
盐少许ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step1ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
将烫好的竹笋片成薄片。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step2ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
将哈密瓜切片去皮后,从底部下刀切成薄片。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
Tips:上述两个步骤,若是对自己片薄片不太有信心,也可以使用刨片器,也会有同样的效果。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step3ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
将洋葱切碎后,锅底加入少许油,将洋葱炒软后,加入奶油,炒到呈现浓稠状后,加入少许盐调味,盛起备用。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step4ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
热一锅水,水滚后放入蚵烫约1分钟即可,接着将烫好的蚵放入冰水中泡约几分钟后捞起擦干。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step5ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
哈密瓜片放最底,放上笋片、鲜蚵,淋上洋葱酱再卷起来即完成。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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【豆豉芋茎】ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
食材:ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
芋茎六至八根、芋头适量、九层塔少许ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
调味料:ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
盐少许、豆豉一大匙ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step1ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
取芋茎六至八根,连根端小芋头洗净,芋头削皮切片、芋茎切段。姜丝爆香,芋头片下锅大火翻炒两三下,接着放入芋茎段继续翻炒十秒后,加水淹过食材煮至沸腾,转小火焖煮十五分钟。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
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Step2ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台
加入少许盐、一大匙豆豉搅拌均匀,持续焖煮十分钟至芋茎软烂,最后放入九层塔稍做拌炒即可起锅。ZtM每天发布大量与生活相关的资讯平台