相信很多朋友都特别喜欢吃雪媚娘,它口感丝滑软糯,尤其是里面奶香四溢,淡淡的奶香味在配上里面酸甜可口的水果,口感丰富。尤其是冷藏后的口感,轻轻咬上一口,细软的口感中带有一丝甜美和凉意。想想都忍不住流口水呢
今天就和大家分享一下如何制作雪媚娘。平时想吃的时候不用出门,自己在家就可以做出这么好吃的美食
其实做法非常的简单,我们准备半斤糯米粉,120g细砂糖,50g黄油,75g玉米淀粉,400g牛奶,30g热水和300ml淡奶油。另外可以按照自己的喜好准备一些水果,我这次准备的是奥利奥和芒果
做法:
1、先在白糖中加入少量热水,搅拌之后将它化开,倒入牛奶中,再倒入一些糯米粉,搅拌均匀,然后再撒入一些玉米淀粉搅拌均匀
2、用筛子过筛2遍使其更为细腻,上锅蒸15分钟。
3、蒸好的面团取出来放凉,与黄油一同搅拌,揉至表面光滑后裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一段时间
4、淡奶油中加入白砂糖打发(甜度可以自己掌握)
5、取出面团分成许多个小面团,然后把它们擀薄。在面皮中心挤上奶油,然后撒上奥利奥碎和芒果,再挤一点奶油。最后用手把面皮包好,盘成圆形
6、这样一道凉爽美味的雪媚娘就制作完成了