所谓众口难调。因为每一个人的口味都不同,所以导致大家喜欢的食物和味道都不一样。
高大姐从安徽老家千里迢迢来到四川,本是为了帮忙照顾刚生完孩子不久的儿媳妇小江,顺便帮忙带带孩子。在高大姐的设想中,她不仅可以享受天伦之乐,还能在儿子儿媳的小家庭里发挥余热,做做饭、打扫打扫卫生,让这个小家更加温馨和谐。然而,在高大姐的精心烹饪下,小江却有些吃不惯。这让高大姐倍感委屈:“这都是我在安徽家里简简单单做的家常菜啊,怎么就不合口味了呢?”
高大姐的拿手菜之一是鱼圆子。这道菜看似简单,实则考究。鱼圆子的颜色洁白玉透,犹如一颗颗晶莹剔透的珍珠。它们是用新鲜的鱼肉精心制作而成,经过反复揉捏,最终成型。在烹饪过程中,高大姐还会加入一些葱段,与鱼圆子一同烧煮。这样做不仅去除了鱼腥味,还使得整道菜更加鲜美细腻。每当高大姐端上这盘鱼圆子,总能让人垂涎欲滴,但小江却只是浅尝辄止,让高大姐有些摸不着头脑。
高大姐的另一道拿手好菜是牛肉丝炒芹菜芽。这道菜选用的是新鲜的牛肉和芹菜芽,牛肉经过切丝腌制后,细腻鲜美,丝丝入味。芹菜芽则自带一股清香,口感丰富,与牛肉的醇厚口感相得益彰。高大姐在烹饪这道菜时,总是能将火候掌握得恰到好处,使得牛肉与芹菜芽的口感都达到最佳状态。然而,这样一道色香味俱佳的菜肴,在小江口中却成了“不太合胃口”的食物,让高大姐有些失落。
红烧杂鱼也是高大姐的拿手菜之一。这道菜用的是来自江里的各种小鱼,经过红烧后,鱼肉细腻入味,口感丰富。而在调味上,高大姐则采用了四川人喜爱的辣味,让整道菜辣味十足。对于四川人来说,辣味是餐桌上的必备调料,但对于来自安徽的高大姐来说,她则认为这道菜的辣度已经足够温和。然而,小江在面对这道红烧杂鱼时,却显得有些犹豫,让高大姐不禁开始怀疑自己的烹饪水平。
除了这些荤菜,高大姐还擅长做一些清爽可口的素菜。比如清炒的菜心,每一片叶子都翠绿欲滴,口感爽口。还有清炒花菜,花菜本身的口感就脆爽而不腻,再加上高大姐的巧妙烹饪,更是让人欲罢不能。这些素菜在四川人的餐桌上或许并不少见,但高大姐的烹饪手法却让它们焕发出了新的生机。然而,即便如此,小江在面对这些素菜时,也并没有表现出太多的兴趣,让高大姐感到有些不解。
在高大姐看来,她的这些菜肴都是简简单单的家常菜,既营养又美味。但在小江口中,却似乎并不那么受欢迎。这让高大姐感到有些委屈和困惑:“难道我做的菜真的不合口味吗?还是我们之间的饮食习惯差异太大了呢?”
其实,高大姐的厨艺是非常不错的,她的这些菜肴在安徽老家都是备受欢迎的家常菜。但在四川这个小家庭里,由于地域和饮食习惯的差异,导致了高大姐的菜肴并不完全符合小江的口味。这并没有错,因为每个人的口味都是不同的,而且受到地域、文化、习惯等多种因素的影响。所以,在面对这种情况时,我们需要更多的理解和包容。
为了让这个家庭更加和谐美满,高大姐和小江可以尝试更多的沟通和交流。高大姐可以了解小江的口味偏好和饮食习惯,尝试做出一些调整和改进;而小江也可以尝试去接受和品尝高大姐的菜肴,感受其中的美味和心意。只有这样,才能让这个家庭更加温馨和谐,让高大姐的厨艺得到更好的发挥和认可。
在美食的世界里,没有绝对的对错和好坏之分。只有不同的风味和口感,需要我们用心去品尝和欣赏。所以,让我们用更加开放和包容的心态去面对美食的差异和多样性吧!对此你怎么看呢?