五星级酒店名菜Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

山珍耳黄兰花参Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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食材：Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

主料：海参、鲜虾。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

配料：糖、盐、料酒、酱油、淀粉、火腿碎、豌豆荚、葱、耗油。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

做法：1、重盐焯水后迅速放入凉水中，去盐除腥。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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杜掌门小贴士：海参肌肉遇热或遇盐会快速收缩，排除异味，变干净。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

2、将剥好的虾肉放到案板上拍打成虾泥。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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3、厨房纸吸水后的海参，海参内堂抹淀粉起粘合作用，酿入虾肉泥，加上火腿碎，豌豆荚装饰，上锅蒸8分钟备用。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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4、处理海参，将海参从底部小眼起刀，沿中间切开，开水煮60分钟后去掉海参的牙。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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5、将葱用油煸炒至糊葱，加入酱油、料酒、耗油后进行两、三分钟的煲煮，滤掉汤渣。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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6、利用做好的汤汁进行煲煮，加入白糖调味，做两次芡汁。Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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7、翻滚吧，海参船！Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台

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您学会了吗？Pse每天发布大量与生活相关的资讯平台